Продукты:  Свинина (корейка) - 5 кусков (150 грамм на порцию)
Перец душистый - 10 горошин
Масло оливковое - 2 соловые ложки
Соль
Приготовление:
Куски свинины отбить, посыпать солью и перцем. Перец для этого выложить на разделочную доску и плоской стороной ножа раздавить. Должны получится достаточно крупные кусочки, вот ими и присыпать свинину. Смазать оливковым маслом и сложить в мисочку. Мариновать 1,5-2 часа. Жарить на разогретой сковородке (лучше с тефлоновым покрытием) без масла по три минуты с каждой стороны. | 