Продукты:
 Свинина на хрящах - 1 кг Кетчуп или соус томатный
Специи для свинины
Соль
Приготовление:
Свинину на хрящах не разрезая на куски отварить в кипящей воде двадцать-тридцать минут до полуготовности. Достать из бульона, охладить и посыпать приправами, посолить и обильно смазать кутчупом или томатным соусом. Оставить свинину на хрящах мариноваться не менее двух часов. Можно даже готовить свинину на хрящах за сутки. После маринования положить на решотку для гриля и запечь до готовности. Очень вкусно запекать свинину на хрящах на углях.
| 